Mulți folosim expresia ”drumul este varză” atunci când un drum e plin de gropi iar traficul se desfășoară în condiții grele. În cazul orașului Milișăuți această sintagmă capătă alte conotații. Drumul e bun însă e plin de varză la propriu. Toată lumea vinde varză în drum: din căruțe, din camioane, din roabe, din portbagaj, de pe jos. Cum apucă fiecare și funcție de cât de avut este. Este sezonul verzei. Și se știe că orașul Milișăuți este furnizorul de varză al României. Nu cred că există vreun localnic aici care să nu cultive varză. Hectare întregi din zonă sunt cultivate cu această legumă care este folosită în bucătărie în atâtea moduri dar care prezintă și o mulțime de avantaje asupra sănătăţii. Varza este o legumă bogată în fitonutrienţi şi vitamine (A, C şi K), antioxidanţi naturali care previn apariţia cancerului şi a bolilor de inimă prin neutralizarea radicalilor liberi.